Linsensuppe aus dem Ofenmeister

Linsensuppe aus dem Ofenmeister funktioniert super :-)

Kategorie: Hauptgerichte Ofenmeister Suppen

Zutaten

For 4 Person(s)

Zutaten:

350 g Tellerlinsen, hell
1.5 l Gemüsebrühe
75 g Speckwürfel
1 Möhre
1 Porree
1 Sellerie
350 g Kartoffeln
1 dicke Zwiebel
5 Mettenden
Salz und Pfeffer
2 EL dunklen Balsamico Essig

Linsensuppe aus dem Ofenmeister vorbeitung

Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze unterste schiene Rost vorheizen.

Das ganze Gemüse in kleine Würfel schneiden in den Ofenmeister geben.

Nun die Tellerlinsen und die Speckwürfel dazugeben das ganze gut vermengen.

Jetzt gieße ich noch die Gemüsebrühe dazu und lege die Mettenden mit in die Suppe.

Ich gebe vorab kein Salz und Pfeffer dazu.

Das Ganze geht jetzt ca. 60 Minuten in den Backofen.

Die Linsensuppe hol ich dann aus dem Backofen.

Nun nehme ich die Mettenden aus der Suppe und schneide die in Scheiben.

In die Suppe gebe ich jetzt den Balsamico-Essig und die in scheiben geschnittenen Mettenden und vermenge das ganze gut.

Ich habe die Suppe noch mal 20 Minuten in den ausgeschalteten Backofen zum ziehen gestellt, da jeder Backofen anders heizt plus Minus 5-10 Minuten.

Lasst es euch schmecken.

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Rezept zubereitung

Linsensuppe 2

Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze unterste schiene Rost vorheizen.

Das ganze Gemüse in kleine Würfel schneiden in den Ofenmeister geben.

Nun die Tellerlinsen und die Speckwürfel dazugeben das ganze gut vermengen.

Jetzt gieße ich noch die Gemüsebrühe dazu und lege die Mettenden mit in die Suppe.

Ich gebe vorab kein Salz und Pfeffer dazu.

Das Ganze geht jetzt ca. 60 Minuten in den Backofen.

Die Linsensuppe hol ich dann aus dem Backofen.

 

Linsensuppe 6

Nun nehme ich die Mettenden aus der Suppe und schneide die in Scheiben.

In die Suppe gebe ich jetzt den Balsamico-Essig und die in scheiben geschnittenen Mettenden und vermenge das ganze gut.

Ich habe die Suppe noch mal 20 Minuten in den ausgeschalteten Backofen zum ziehen gestellt, da jeder Backofen anders heizt plus Minus 5-10 Minuten.

 

Linsensuppe 9

Linsensuppe 12

Lasst es euch schmecken.

 

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